
Recept
1 Wymieszaj startą skórkę i sok z cytryny z cukrem, roztopionym masłem i mashem z chilli Carolina Reaper. Dodaj żółtka, delikatnie wymieszaj i umieść w misce której zrobisz kąpiel wodną (podobną jak przy rozpuszczaniu czekolady), gdzie powoli mieszaj, aż krem będzie gęsty. Zawsze sprawdzaj temperaturę , aby żółtka nie zaczęły się gotować.
Przygotowanie
- Użyte chilli
- ½ łyżeczki Carolina Reaper mash
- Twaróg cytrynowy
- skórka z dwóch cytryn
- 80 g cukru
- 70 ml sok z cytryny
- 60 g masła
- 4 żółtka
- Na zakończenie
- 500 ml 33% śmietanki
- 2 opakowania ciasteczek maślanych
Parametry
- Ilość porcji 4
- Czas przygotowania 30 min
- Czas gotowania 0 min