Gniazda os

1 Zacznij od przygotowania ciasta. Biszkopty mieszamy z cukrem pudrem, miękkim masłem, drobno posiekanymi orzechami laskowymi, kakao, rumem i mlekiem. Wszystko wymieszaj rękoma i uformuj zwarte ciasto, które trzyma się razem i nie skleja. Jeśli ciasto bardzo się kruszy, dodaj trochę mleka. Gdy ciasto się sklei, dodać trochę wymieszanego biszkoptu. Gotowe ciasto odstawić i przygotować śmietankę.

2 Cukier puder wymieszać z miękkim masłem, żółtkiem i chili w proszku Pasilla. Nadzienie powinno być na tyle gęste, aby można było nim napełnić gniazda za pomocą woreczka z otworem lub woreczka cukierniczego z ozdobną końcówką.

3 Foremkę gniazda osy posypujemy cukrem pudrem i wypełniamy ciastem. Ściśnij i wyrównaj palcem. Zrób dziurkę w cieście i wypełnij je śmietaną. Całość złożyć z biszkoptem i ostrożnie wyjąć z formy.

4 Wstawić do lodówki i tam przechowywać w zamkniętym pojemniku do świąt.