Kostki owocowe z białej czekolady

1 Najpierw przygotuj suszone owoce i pistacje. Suszone morele pokrój na wielkość suszonej żurawiny, a pistacje obierz ze skórki. Grubo posiekaj białą czekoladę i umieść ją w żaroodpornej misce nad gorącą kąpielą i powoli rozpuszczaj czekoladę, ciągle mieszając. Gdy czekolada będzie już płynna dodać podgrzane masło kokosowe, suszone owoce, pistacje i wszystko wymieszać.

2 Wyłóż formę folią spożywczą i rozłóż około ½ szklanki marmolady wiśniowo-czekoladowej na dnie formy. Masę czekoladową wylać na marmoladę, lekko wymieszać i wstawić do lodówki na około 4 godziny. Gdy czekolada stwardnieje, wyciągnij ją z formy, zdejmij folię spożywczą i pokrój w kostkę. Przechowywać w lodówce.