Krem z batatów z chilli

1 Najpierw przygotuj wszystkie składniki. Oczyść cebulę i pokrój w kostkę. Obierz słodkiego ziemniaka i marchewkę, a także pokrój je w kostkę. W garnku rozgrzej olej i zeszklij na nim cebulę. Kiedy cebula zacznie nabierać złocistego koloru, dodaj zmiażdżony czosnek, któremu pozwól być chwilkę na patelni. Następnie dodaj do garnka słodkiego ziemniaka i pokrojoną w kostkę marchewkę. Całość zalewamy bulionem, doprawiamy solą i doprowadzamy zupę do wrzenia. Gotuj, aż warzywa będą miękkie. Gdy warzywa się ugotują, obierz kawałek imbiru i pokrój go na mniejsze kawałki. Włóż imbir do zupy i dodaj łyżkę mash Orange Habanero chilli. Zmiksuj wszystko blenderem ręcznym na gładką masę i dopraw solą w razie potrzeby. Gotową zupę podawaj ze śmietaną, mieszanką nasion i świeżą kolendrą.