+48 729 086 289 
Dalej
1 Zrób dip mieszając w misce śmietanę, jogurt grecki, skórkę z cytryny, sok z cytryny, zmielony czosnek, oliwę z oliwek, sól i świeżo zmielony pieprz. Włóż do lodówki i ostudź.
2 Cukinię zetrzyj na tarce, drobno posiekaj dymkę, posiekaj świeżą miętę i kolendrę, rozgnieć czosnek i dodaj proszek chili z birds eye. Włóż te składniki do dużej miski, dodaj zmielony kminek i sól. Mięso mielone obrabiamy rękami i wszystko dokładnie mieszamy.
3 Kształtujemy klopsiki rękoma. Uważaj, ponieważ klopsiki będą miały lekko wilgotną konsystencję, mogą być trochę trudne w przygotowaniu.
4 Rozgrzej 3 łyżki oleju roślinnego na patelni na średnim ogniu. Smaż klopsiki przez około 5 minut z każdej strony. Chcemy klopsików smażonych na brązowo, ale jednocześnie chcemy, aby były gotowe w środku. Jeśli klopsiki za szybko brązowieją, obniż temperaturę.
5 Po skończeniu pierwszej partii klopsiki umieścić w pojemniku wyłożonym papierowym ręcznikiem lub wstawić do piekarnika w temperaturze 80 °C aby klopsiki były ciepłe.
6 Podawaj od razu ze schłodzonym dipem
- Używane papryczki chili
- 1/2 łyżeczki proszku Birds Eye
- Na klopsiki
- 450 g mielonego mięsa z indyka
- 2 średnie cebule
- 3 dymki
- 2 łyżki świeżej mięty
- 2 łyżki świeżej kolendry
- 1 czosnek
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- 1 łyżeczka soli morskiej
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki proszku z Birds Eye
- 3 łyżki oleju roślinnego
- Na sos będziemy potrzebować:
- 60 g kwaśnej śmietany
- 80 g greckiego jogurtu
- 1 łyżeczka skórki z cytryny
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1/2 łyżeczki czosnku
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek
- 1/4 łyżeczki soli
- szczypta pieprzu
- Ilość porcji 8
- Czas przygotowania 25 min
- Czas gotowania 25 min
+48 729 086 289
Poniedziałek- Piątek
