Pulpety w sosie pomidorowym

1 W dużej misce wymieszaj mieloną wołowinę, drobno posiekaną cebulę, zmiażdżony czosnek, jajko, posiekane zioła, drobno pokrojony bekon, starty parmezan, sól, pieprz, płatki chili Habanero, oliwę i bułkę tartą.

2 Wszystko dokładnie wymieszaj, aby mikstura pięknie się połączyła. Po dokładnym wymieszaniu całości uformuj z niej mniejsze kulki. Jeśli twoje ciasto się rozpada, dodaj trochę więcej bułki tartej. Uformowane kulki smażymy ze wszystkich stron na patelni na oliwie z oliwek. Następnie usmażone kulki umieść w naczyniu do pieczenia.

3 Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż na niej zmiażdżony czosnek. Gdy czosnek będzie gotowy, dodaj przecier pomidorowy i smaż przez około 15 minut. Na koniec dodaj posiekane zioła, sól, pieprz i wszystko dokładnie wymieszaj.

4 Gotowym sosem polej klopsiki. Obracaj każdą kulką, aby sos dostał się pod nie, a kulki nie przykleiły się do talerza. Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 170°C przez 1 godzinę.

5 Po 1 godzinie wyjmij blachę z piekarnika i zetrzyj resztę parmezanu na kulki z sosem. Następnie piecz przez około 20 minut.

6 Klopsiki podawaj z sosem pomidorowym z makaronem tagliatelle, listkami bazylii i tartym parmezanem.