Sałatka ziemniaczana ze sznyclem

1 Ziemniaki myjemy i gotujemy w skórkach. Gdy ziemniaki będą miękkie, odcedź je i pozwól im ostygnąć. Następnie obierz je, gdy są jeszcze ciepłe i pokrój na frytki.

2 Do sałatki ziemniaczanej możesz dodać majonez, musztardę, sól, pieprz i marynowane papryczki jalapeños. Wszystko delikatnie wymieszaj i odstaw sałatkę w chłodne miejsce. Następnie, w razie potrzeby, możesz nadal doprawić według potrzeb.

3 Lekko rozklep plastry wieprzowiny w foli spożywczej, a następnie posól z obu stron.

4 Włożyć plaster mięsa do mąki pszennej i opanierować z każdej strony. Następnie wrzuć mięso do ubitego jajka i pozwól mu odpowiednio połączyć się z jajkiem. Na koniec do bułki tartej, do której dodasz jedną łyżeczkę proszku chili Carolina Reaper, dodaj kawałki mięsa. Dokładnie wymieszaj bułkę tartą z proszkiem chili i opanieruj mięso w bułce tartej. Możesz dociskać bułkę tartą, aby stek miał pięknie chrupiącą warstwę chili.

5 Opanierowne w ten sposób plastry smażymy na dużej ilości rozgrzanego oleju. Stek smażymy z obu stron na złoty kolor. Po usmażeniu pozwól mu odcieknąć na ręcznik papierowy.

6 Po usmażeniu i odcieknięciu od razu podawaj ciepłe kotlety z zimną sałatką. Podawaj z plasterkami cytryny i posyp świeżo posiekaną natką pietruszki.